Denne oppskriften fant jeg på Klikk.no, men har fikset den litt siden jeg ikke hadde alle ingrediensene. Den er veldig enkel å lage og smaker utrolig godt. Betasuppe med kick.
4 porsjoner
Ingredienser:
400 g kjøttdeig
1 ts sambal oelek
1,5 ts karripulver
7,5 dl vann
2 stk grønnsakbuljong
2 fedd hvitløk
1 liten bit ingefær
1 løk eller purre
2 gulrøtter
3 skiver sellerirot
Fremgangsmåte:
Varm olje i en gryte og tilsett sambal oelek og karri. La det surre litt før du har i kjøttdeigen. Del grønnsakene opp i biter og ha de i gryta når kjøttdeigen er stekt. Tilsett vann og buljong og la det koke under lokk til grønnsakene er møre. Ca 15-20 minutter.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar